Marchand-Tawse, Vosne-Romanée

Een villagewijn uit Vosne-Romanée, het dorp van de beroemdste rode wijnen van Bourgogne. Samengesteld uit drie lieux-dits en achttien maanden op vat: fijn, geurig en fluweelzacht.

Pinot noir

80,55 €

Producent
- Marchand-Tawse
Jaar
- 2022
- 2023
Formaat
- 75 cl
- 150 cl
Type
- Rood
Classificatie
- Village

Algemene voorwaarden
14 dagen herroepingsrecht
Levering in België, gratis vanaf € 250
Afhalen in Borgloon na afspraak

Technische fiche

Maison Marchand-Tawse

Vosne-Romanée

Deze Vosne-Romanée brengt drie lieux-dits samen: Aux Réas op diepe, goed drainerende kalk, Les Jacquines op kalk en mergel, en Les Croix Blanches op kalk, klei en leem. Elk perceel brengt iets anders mee, van spanning tot rondeur. Samen geven ze een fijne, geurige en fluweelzachte Vosne.

Herkomst

StreekBourgogne · Côte de Nuits

AppellatieVosne-Romanée AOC

NiveauVillage

TypeRood

Druif100 % pinot noir

Perceel

WijngaardAux Réas, Les Jacquines en Les Croix Blanches

BodemKalk, mergel, klei en leem

OogstMet de hand

Kelder

VinificatieVolledig ontsteeld, korte koude inweking, ca. 21 dagen cuvaison

Opvoeding18 maanden op vat, 30 % nieuw (Allier)

Alcoholca. 13 % vol.

Aan tafel

Temperatuur15 tot 17 °C

OpenenEen uur vooraf, of karafferen als hij jong is

BewarenVanaf ca. 4 jaar na de oogst, tot 15 jaar

Past bijEend, duif, kalfsvlees, paddenstoelen

Het domein

Maison Marchand-Tawse

Maison Marchand-Tawse is het huis van Pascal Marchand, een Québecker die in Bourgogne naam maakte als wijnmaker bij het Comte Armand in Pommard en bij Domaine de la Vougeraie, die hij vanaf 1999 naar biodynamie omschakelde. In 2011 begon hij samen met de Canadees Moray Tawse een eigen huis in Nuits-Saint-Georges; in 2012 kochten ze er Domaine Maume in Gevrey-Chambertin bij. Vandaag werken ze met percelen in een twintigtal appellaties, van eigen wijngaarden (Domaine Tawse, ‘Vignes de la Famille Tawse’) en van druiven van vaste wijnboeren. De stijl is licht en precies: met de hand geplukt, zachte extractie, waar het kan hele trossen, en weinig nieuw hout.

Gegevens van een recente jaargang.

Specificaties

Jaar	2022, 2023
Formaat	75 cl, 150 cl
Producent	Marchand-Tawse
Type	Rood
Classificatie	Village